COMBINATIETEELT VOLGENS INDIAANSE PRINCIPES Moestuinspecialist Vera Greutink ontfermde zich samen met buurtbewoners over een verloren lapje gemeentegrond. Het resultaat: een gevarieerde en aantrekkelijke moestuin, die werd aangelegd volgens een oud principe van de indianen. Rechtsboven I Fleurige oogst. Onder I Vera bindt een tomaat op. Rechtsonder I Het donkere blad van savooiekool contrasteert mooi met basilicum en oost-indische kers. T oen de coniferenhaag naast de parkeerplaats van de buurt- en speeltuinvereniging verwijderd werd, bleef een smalle, kale strook over, overwoekerd door moeilijk te verwijderen heermoes. Het bestuur van de vereniging vroeg onze buurttuin-werkgroep zich over dit verloren stukje te ontfermen. Omdat ik altijd meer moestuin-ideeën heb dan ruimte om ze uit te voeren, was ik blij met deze kans. In het eerste jaar dekten we de grond af met karton en daarop zetten we een rij strobalen waarin we groente konden telen, terwijl het onkruid in de loop van het seizoen verging onder het karton (zie voor het telen van groente in strobalen G&B juli 2013). Aan het begin van vorig jaar hadden we dus een redelijk stuk vrijwel onkruidvrije grond en een aantal halfverteerde strobalen. Tijd voor het volgende experiment: een polycultuur van grote groenten. Drie zussen In een polycultuur worden verschillende groenten door elkaar geteeld. Door de grote diversiteit hebben de gewassen minder snel last van ziekten en schadelijke insecten en als je de groenten slim combineert, ondersteunen ze elkaar ook op andere manieren. Bovendien ziet een polycultuur er mooier uit dan rijen van slechts één soort groente. Als uitgangspunt kozen we de polycultuur van ’De Drie Zussen’. Dit is een combinatieteelt die werd toegepast door de indianen, waarbij hun drie hoofdgewassen (maïs, bonen en pompoen) samen geteeld werden. De bonen werden aan de voet van de maïs gezaaid, waardoor de maïs als klimsteun diende. Aan de andere kant voorzagen de stikstofbindende bonen de hongerige maïs van extra voeding. De rankende pompoen bedekte de grond tussen de gewassen, waardoor die beschermd werd tegen uitdrogen. Omdat we meer variatie wilden - en een grotere oogst - voegden we aan deze drie gewassen ook andere groenten toe: kolen, courgette, tomaten, snijbiet, eetbare bloemen en kruiden. Ook was de oogst handig verspreid over een periode van vele maanden: van de eerste courgettes in juni tot bladkool diep in de winter; pompoenen die je lang kunt bewaren en bonen die kunnen worden gedroogd voor gebruik in de winter. Omdat de meeste van deze gewassen van humusrijke, voedzame grond houden, verspreidden we eerst een flinke laag zelfgemaakte compost en goed verteerde stalmest over het bed. Daarover verdeelden we het deels verteerde stro om onkruid tegen te gaan en uitdroging te voorkomen. 2 46 Pagina 25
Pagina 27Scoor meer met een e-commerce shop in uw catalogussen. Velen gingen u voor en publiceerden onderzoeksrapporten online.
Groei & Bloei 2015 Lees publicatie 10218Home