OP DE WEEGSCHAAL RADIJS & SLANGENRADIJS R n Elbrich Fennema legt radijs en slangenradijs op de weegschaal en vergelijkt hun plus- en minpunten. De pluspunten van de slangenradijs wegen het zwaarst. adijsjes (Raphanus sativus var. radicula) behoren tot de eerste groentes die je in een nieuw seizoen kunt zaaien. Bovendien kun je er na zes tot acht weken al van oogsten. Dat klinkt als een droomgewas voor ongeduldige tuiniers: ver voor ijsheiligen gezaaid, geoogst en opgegeten. Inderdaad is het een klein wonder, het tempo waarmee radijs groeit. Binnen een week tot tien dagen steken moedige kiempjes boven de aarde. Toch is het nog een hele kunst om succesvol radijsjes te telen. Het lastigste is de smalle bandbreedte voor de timing van een geslaagde oogst. Want je zou misschien denken dat het levensdoel van een radijs het vormen van mooie radijsjes is, de radijs zelf denkt daar anders over. Als hij een rozet met blaadjes heeft gevormd en een mooi ondergronds knolletje waarmee hij de bovengrondse groei kan gaande houden, maakt een radijs vervolgens een steeltje, en vervolgens bloemen, en vervolgens zaaddoosjes. In tuindersjargon heet dit proces ’doorschieten’. Dat betekent dat dat heerlijk sappige knolletje zijn krachten gaat aanwenden voor het produceren van nageslacht. En dat is slecht nieuws voor de smaak van het knolletje: het wordt vezelig. Of voos. Of allebei. Het ultieme moment om radijs te oogsten is dus vlak vóór het doorschieten. Dit is zo’n aanwijzing waar de teleurstelling of frustratie bij voorbaat zit ingebakken: je weet nooit of je het goed hebt gedaan (want misschien hadden je radijsjes nog best wat dikker kunnen worden voor ze zouden zijn doorgeschoten, maar dat zul je nooit weten want je hebt ze al geoogst). Als ze daarentegen doorschieten, dan zit je zéker fout. Dankbaarheid Er zijn enkele oplossingen om dit dilemma te omzeilen en/of te ondervangen, zonder meteen voor de drastische keuze te gaan om maar helemaal geen radijsjes te telen. Wat helpt is je gevoel voor dankbaarheid in te zetten. Onderdruk de drang naar meer en groter en wees blij met elk bosje ondermaatse, rode knikkertjes. Want dat is nog altijd verre te prefereren boven een bosje aangevreten, taaie, voze schaduwen van wat ooit radijsjes waren. Heb je zo’n bosje geoogst, dan is het iets minder makkelijk te benoemen waar je dankbaar voor kunt zijn. Gelukkig is er ook nog een andere strategie en dat is het telen van slangenradijs (Raphanus caudatus). Slangenradijs is een radijssoort waarvan je de zaaddozen eet in plaats van de knolletjes. ] Tekst Elbrich Fennema ZAAD BESTELLEN? Van slangenradijs kun je nu zaad bestellen (€ 2,95 per zakje, inclusief verzendkosten). Maak het bedrag + verzendkosten over naar Speciale Zaden te Amerongen, rekeningnummer NL32RABO0128086718. Vermeld behalve ’Slangenradijs’ ook het nummer van Groei & Bloei (3). Attentie: vermeld bij de bestelling altijd je huisnummer + postcode en stuur tegelijkertijd een mail naar zaaien@groei.nl, met vermelding van de bestelling, volledige naam en adres. Meer zaden bestellen via Groei & Bloei? Ga naar na www.groei.nl. Foto: GAP Photos 54 G R O E I&BL O E I–MAART–2015 Links I Elbrich Fennema. Midden I De sappige knolletjes van een gewone radijs. Onder I Slangenradijs is een flinke plant met talloze peulen. Foto: GAP Photos Foto: Dreamstime F t o : o M a r c o O c k h u i z e Pagina 25

Pagina 27

Heeft u een onderwijs catalogus, page gangster of digi-vaktijdschriften? Gebruik Online Touch: sportblad van pdf naar online converteren.

Groei & Bloei 2015 Lees publicatie 10052Home